书目信息 |
| 题名： |
食用菌贮藏与加工技术
|
|
| 作者： | 陈俏彪 ， 陆中华 主编 ；王伟平 编著 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 中国农业出版社 2004 |
|
| 页数： | 213页 | |
| 开本： | 21cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | S646.09 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 食用菌类--贮藏 , 食用菌类--加工 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 7-109-08976-2 | |
| 000 | 01346nam0 2200361 450 | |
| 000 | 01309nam0 2200349 450 | |
| 000 | 01290nam0 2200349 450 | |
| 000 | 01253nam0 2200337 450 | |
| 000 | 01282nam0 2200325 450 | |
| 000 | 01245nam0 2200313 45 | |
| 001 | TS2006001464 | |
| 005 | 20061210162722.29 | |
| 010 | @a7-109-08976-2@dCNY15.00 | |
| 092 | @aCN@bTS01-001568 | |
| 100 | @a20060829d2004 em y0chiy0110 ea | |
| 101 | 0 | @achi |
| 102 | @aCN@b110000 | |
| 105 | @aa z 000yy | |
| 200 | 1 | @a食用菌贮藏与加工技术@AShi Yong Jun Zhu Cang Yu Jia Gong Ji Shu@f陆中华，陈俏彪主编@FLu Zhong Hua， Chen Qiao Biao Zhu Bian@g王伟平等编著 |
| 210 | @a北京@c中国农业出版社@d2004 | |
| 215 | @a213页@c彩图@d21cm | |
| 330 | @a本书从食用菌营养成分、贮藏加工基本原理出发，系统地分析了食用菌成分，阐述了食用菌贮藏加工的基本原理，详细介绍了食用菌贮藏加工技术。 | |
| 606 | 0 | @a食用菌类@x贮藏 |
| 606 | @a食用菌类@x加工 | |
| 690 | @aS646.09@v4 | |
| 701 | 0 | @a陈俏彪@AChen Qiao Biao@4主编 |
| 701 | 0 | @a陆中华@ALu Zhong Hua@4主编 |
| 702 | 0 | @a王伟平@AWang Wei Ping@4编著 |
| 801 | 0 | @aCN@b中图数据@c20061210 |
| 905 | @a10447@dS646.09@e147 | |
| 食用菌贮藏与加工技术/陆中华，陈俏彪主编/王伟平等编著.-北京：中国农业出版社，2004 |
| 213页：彩图；21cm |
| ISBN 7-109-08976-2：CNY15.00 |
| 本书从食用菌营养成分、贮藏加工基本原理出发，系统地分析了食用菌成分，阐述了食用菌贮藏加工的基本原理，详细介绍了食用菌贮藏加工技术。 |
| ● |
| 相关链接 |
|
|
|
|
正题名：食用菌贮藏与加工技术
索取号：S646.09/147
预约/预借
| 序号 | 登录号 | 条形码 | 馆藏地/架位号 | 状态 | 备注 |
| 1 | 0608280 | 206082807 | 第二样本阅览室/ [索取号:S646.09/147] | 在馆 | |
| 2 | 0608281 | 206082816 | 第三借阅区/ [索取号:S646.09/147] | 在馆 | |
| 3 | 0608282 | 206082825 | 第三借阅区/ [索取号:S646.09/147] | 在馆 | |
| 4 | 0608283 | 206082834 | 第三借阅区/ [索取号:S646.09/147] | 在馆 | |
| 5 | 0608284 | 206082843 | 第三借阅区/ [索取号:S646.09/147] | 在馆 | |
| 6 | 0608285 | 206082852 | 第三借阅区/ [索取号:S646.09/147] | 在馆 |