书目信息 |
| 题名： |
食品微生物检验
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| 作者： | 岳晓禹 ， 杨玉红 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 中国农业科学技术出版社 2017.06 |
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| 页数： | 272页 | |
| 开本： | 26cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS207.4 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 食品微生物--食品检验--高等学校--教材 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-5116-2901-2 | |
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| 食品微生物检验/岳晓禹，杨玉红主编.-北京：中国农业科学技术出版社，2017.06 |
| 272页：图；26cm |
| 高等教育“十三五”规划教材 |
| ISBN 978-7-5116-2901-2：CNY36.00 |
| 本书主要介绍了食品中微生物的分类、食品中各类微生物检验程序和检验方法、食品微生物检验室及配置、现代食品微生物检验新进展等。 |
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正题名：食品微生物检验
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