书目信息 |
| 题名： |
现代固态发酵原理及应用
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| 作者： | 陈洪章 ， 徐建 编著 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 化学工业出版社 2004 |
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| 页数： | 207页 | |
| 开本： | 26cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TQ920.6 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 固态发酵 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 7-5025-5654-0 | |
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| 现代固态发酵原理及应用/陈洪章,徐建编著.-北京：化学工业出版社，2004 |
| 207页：图；26cm |
| ISBN 7-5025-5654-0：CNY30.00 |
| 本书介绍了现代固态发酵技术的原理、研究进展，并介绍传统食品的固态发酵、发展酶制剂，及固态发酵医药等具体应用。 |
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正题名：现代固态发酵原理及应用
索取号：TQ920.6/20
预约/预借
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| 2 | 0576995 | 205769952 | 第三借阅区/ [索取号:TQ920.6/20] | 在馆 | |
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| 5 | 0576998 | 205769989 | 第三借阅区/ [索取号:TQ920.6/20] | 在馆 | |
| 6 | 0576999 | 205769998 | 第三借阅区/ [索取号:TQ920.6/20] | 在馆 | |
| 7 | 0577000 | 205770003 | 第三借阅区/ [索取号:TQ920.6/20] | 在馆 | |
| 8 | 0577001 | 205770012 | 第三借阅区/ [索取号:TQ920.6/20] | 在馆 |