书目信息 |
| 题名： |
小笼包
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| 作者： | 金华 著 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 昆明 云南人民出版社 2004 |
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| 页数： | 60页 | |
| 开本： | 18cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS972.116 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 主食制作 , 面食--食谱--中国 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 7-222-04055-2 | |
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| 314 | @a金华，1950年生，1971年开始从事点心制作，迄今30余年，1988年受聘于五星饭店，专门主掌中式面点，深受中外宾客的赞赏，现为中式面点特级技师。 | |
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| 小笼包：极品名点/金华著.-昆明：云南人民出版社，2004 |
| 60页：图；18cm |
| ISBN 7-222-04055-2：CNY15.00 |
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正题名：小笼包
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