书目信息 |
| 题名： |
时新素菜谱
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| 作者： | 张家伟 ， 颜德生 ， 吕云媛 编著 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 合肥 安徽科学技术出版社 2004 |
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| 页数： | 260页 | |
| 开本： | 21cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS972.123 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 素菜 , 菜谱 , 素菜--菜谱 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 7-5337-2818-1 | |
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| 时新素菜谱/张家伟,颜德生,吕云媛编著.-合肥：安徽科学技术出版社，2004 |
| 260页；21cm |
| ISBN 7-5337-2818-1：CNY10.00 |
| 本书分三篇，共介绍时新素菜谱300余款：上篇介绍“蔬菜菜谱”100款；中篇介绍“豆制品菜谱”100款；下篇介绍“食用菌菜谱”118款，均以江、浙、沪、皖烹饪方法为主导。 |
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正题名：时新素菜谱
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