书目信息 |
| 题名： |
食品微生物学实验原理与技术
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| 作者： | 李平兰 ， 贺稚非 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 中国农业出版社 2018 |
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| 页数： | 251页 | |
| 开本： | 26cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS201.3-33 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 食品微生物--微生物学--实验--高等教育--教材 , 食品微生物 , 微生物学 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-109-15177-2 | |
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| 食品微生物学实验原理与技术/李平兰，贺稚非主编.-2版.-北京：中国农业出版社，2018 |
| 251页：图；26cm |
| 普通高等教育“十一五”国家级规划教材 北京高等教育精品教材 |
| ISBN 978-7-109-15177-2：CNY32.50 |
| 本书包括食品微生物基础实验技术、食品微生物学安全实验技术、食品微生物学应用实验技术三部分，共有实验78个。 |
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正题名：食品微生物学实验原理与技术
索取号：TS201.3-33/359=2
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