书目信息 |
| 题名： |
贝雷:油脂化学与工艺学
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| 作者： | 惠 主编 ；徐生庚 ， 裘爱泳 译 | |
| 分册： | 第三卷 | |
| 出版信息： | 北京 中国轻工业出版社 2001.6 |
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| 页数： | 606页 | |
| 开本： | 20cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TQ64 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 油脂制备--化学加工 , 油脂化学 , 油脂制备--生产工艺 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 7-5019-3106-2 | |
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| 贝雷:油脂化学与工艺学.第三卷/(美)惠(Hui,Y.H.)主编/徐生庚,裘爱泳译.-5版.-北京：中国轻工业出版社，2001.6 |
| 606页；20cm |
| ISBN 7-5019-3106-2：CNY50.00 |
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正题名：贝雷:油脂化学与工艺学
索取号：TQ64/11:3=5
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