书目信息 |
| 题名： |
凉拌菜
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| 作者： | 陈志敏 ， 刘志全 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 郑州 河南科学技术出版社 2004 |
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| 页数： | 61页 | |
| 开本： | 21×19cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS972.121 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 凉菜 , 菜谱 , 凉菜--菜谱--中国 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 7-5349-2958-X | |
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| 凉拌菜/陈志敏，刘志全主编.-郑州：河南科学技术出版社，2004 |
| 61页；21×19cm |
| ISBN 7-5349-2958-X：CNY18.00 |
| 本书介绍了蔬菜类、肉类、禽蛋类、豆制品类、水产类、下水类、食用菌类、水果类、西餐凉拌菜等九大类几百种具有南北风味的凉拌菜制作方法。 |
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正题名：凉拌菜
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