书目信息 |
| 题名： |
中国食品安全控制研究
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| 作者： | 魏益民 ， 刘为军 ， 潘家荣 著 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 科学出版社 2008 |
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| 页数： | 170页 | |
| 开本： | 24cm | |
| 丛书名： | 食品质量与安全丛书 | |
| 单 册： | ||
| 中图分类： | R155.5 ， TS207.7 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 食品安全--质量控制--研究--中国 , 食品安全 , 质量控制 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-03-021909-1 | |
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| 中国食品安全控制研究/魏益民，刘为军，潘家荣著.-北京：科学出版社，2008 |
| 170页；24cm.-(食品质量与安全丛书) |
| ISBN 978-7-03-021909-1：CNY39.00 |
| 本书对中国食品安全的历史变迁进行了系统研究，通过深入分析中国各阶段食品安全控制的变迁特征、变迁规律以及存在的问题，从国际和国内两个视角总结了食品安全系统化、综合化控制的总体趋势，提炼了食品安全控制的关键影响因素，最终提出了新型食品安全“网链控制”模式，从理论和实践两方面为解决中国的食品安全问题提供了一种新的思路。 |
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正题名：中国食品安全控制研究
索取号：R155.5/94
预约/预借
| 序号 | 登录号 | 条形码 | 馆藏地/架位号 | 状态 | 备注 |
| 1 | 0589989 | 205899893 | 第二样本阅览室/ [索取号:R155.5/94] | 在馆 | |
| 2 | 0589990 | 205899900 | 教育系资料室/ [索取号:R155.5/94] | 在馆 | |
| 3 | 0589991 | 205899919 | 教育系资料室/ [索取号:R155.5/94] | 在馆 | |
| 4 | 0589992 | 205899928 | 第三借阅区/ [索取号:R155.5/94] | 在馆 | |
| 5 | 0589993 | 205899937 | 第三借阅区/ [索取号:R155.5/94] | 在馆 |