书目信息 |
| 题名： |
养老机构营养膳食设计与管理规范
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| 作者： | 沈红艺 ， 凤磊 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 上海 上海科技教育出版社 2018.06 |
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| 页数： | 172页 | |
| 开本： | 29cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | R153.3 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 老年人--膳食营养 , 养老院--膳食--管理规范 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-5428-6605-9 | |
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| 养老机构营养膳食设计与管理规范/沈红艺,凤磊主编.-上海：上海科技教育出版社，2018.06 |
| 172页；29cm |
| ISBN 978-7-5428-6605-9：CNY68.00 |
| 《养老机构营养膳食设计与管理规范》为入住老人提供合理营养和均衡膳食，是完善和提高养老机构服务水平与管理能力、体现人文关怀的一个重要评价指标。本书是养老机构编制标准化营养膳食、常见病治疗膳食和营养膳食管理规范化的指导参考书。 |
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正题名：养老机构营养膳食设计与管理规范
索取号：R153.3/132
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