书目信息 |
| 题名： |
食品系统研究
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| 作者： | 齐藤修 ， 安玉发 编著 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 中国农业出版社 2005 |
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| 页数： | 235页 | |
| 开本： | 20cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | F407.82-53 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 食品工业--文集 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 7-109-10455-9 | |
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| 食品系统研究=Food system research/(日)齐藤修,安玉发编著.-北京：中国农业出版社，2005 |
| 235页；20cm |
| 国家211重点学科建设 |
| ISBN 7-109-10455-9：CNY20.00 |
| 本书共收录了中日学者关于食品系统研究的论文１６篇，内容涉及食品加工、运输、批发、零售、对外贸易、食品安全、食品质量等各个方面，并就茶饮料、西兰花和洋葱出口做了个案分析。 |
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正题名：食品系统研究
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| 5 | 0601362 | 206013623 | 第一借阅区/ [索取号:F407.82-53/188] | 在馆 |