书目信息 |
| 题名： |
食品微生物学实验技术
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| 作者： | 郝林 ， 孔庆学 ， 方祥 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 中国农业大学出版社 2016 |
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| 页数： | 190页 | |
| 开本： | 26cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS201.3-33 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 食品微生物--shi pin wei sheng wu--微生物学--实验--高等教育--教材 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-5655-1546-0 | |
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| 330 | @a本书较系统地介绍了与食品微生物学教学、科研和生产中有关的微生物学实验的基本原理和操作技术, 同时还适当介绍了一些与当前生产实践、生物工程有关的新技术。 | |
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| 食品微生物学实验技术/郝林, 孔庆学, 方祥主编.-北京：中国农业大学出版社，2016 |
| 190页：图；26cm |
| 面向21世纪课程教材.-使用对象：普通高等教育“十三五”精品课程建设教材 |
| ISBN 978-7-5655-1546-0：CNY29.00 |
| 本书较系统地介绍了与食品微生物学教学、科研和生产中有关的微生物学实验的基本原理和操作技术, 同时还适当介绍了一些与当前生产实践、生物工程有关的新技术。 |
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正题名：食品微生物学实验技术
索取号：TS201.3-33/331
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