书目信息 |
| 题名: |
发酵过程原理
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| 作者: | 叶勤 编著 | |
| 分册: | ||
| 出版信息: | 北京 化学工业出版社 2005 |
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| 页数: | 248页 | |
| 开本: | 24cm | |
| 丛书名: | ||
| 单 册: | ||
| 中图分类: | TQ920.1 | |
| 科图分类: | ||
| 主题词: | 发酵学 | |
| 电子资源: | ||
| ISBN: | 7-5025-6916-2 | |
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| 发酵过程原理/叶勤编著.-北京:化学工业出版社,2005 |
| 248页;24cm |
| ISBN 7-5025-6916-2:CNY30.00 |
| 本书介绍了发酵过程研究发展情况、发酵过程物料平衡及动力学分析方法、发酵操作方式、影响发酵过程的因素以及发酵过程的优化。 |
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正题名:发酵过程原理
索取号:TQ920.1/15
 
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