书目信息 |
| 题名： |
闪电泡芙专业图解教程
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| 作者： | 亚当 著 ；苏舒 译 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 人民邮电出版社 2018 |
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| 页数： | 194页, [4] 页图版 | |
| 开本： | 26cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS213.2-64 ， TS213.2 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 西点--xi dian--制作--图解 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-115-48198-6 | |
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| 330 | @a闪电泡芙, 集香甜的口感和时尚的外观于一身。想要制作精致的闪电泡芙, 需要考验制作者的不仅仅是对配方的*准把握, 更是对外观设计的创意水平和美学功底。 本书是专门针对目前流行的闪电泡芙的图解教程, 书中着重演示了多种馅料、多种口味以及多种装饰的闪电泡芙的做法及配方, 同时书中还教授了如何用身边简单的小工具做出富有创意的闪电泡芙造型、镜面闪电泡芙装饰等共20余种。 | |
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| 闪电泡芙专业图解教程= Les eclairs/(法) 克里斯托·亚当著/苏舒译.-北京：人民邮电出版社，2018 |
| 194页, [4] 页图版：彩图；26cm |
| ISBN 978-7-115-48198-6：CNY89.00 |
| 闪电泡芙, 集香甜的口感和时尚的外观于一身。想要制作精致的闪电泡芙, 需要考验制作者的不仅仅是对配方的*准把握, 更是对外观设计的创意水平和美学功底。 本书是专门针对目前流行的闪电泡芙的图解教程, 书中着重演示了多种馅料、多种口味以及多种装饰的闪电泡芙的做法及配方, 同时书中还教授了如何用身边简单的小工具做出富有创意的闪电泡芙造型、镜面闪电泡芙装饰等共20余种。 |
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正题名：闪电泡芙专业图解教程
索取号：TS213.2-64/323
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