书目信息 |
| 题名： |
流行素菜
|
|
| 作者： | 邓渠 编著 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 成都 四川人民出版社 2002.12 |
|
| 页数： | 238页, 12页图版 | |
| 开本： | 20cm | |
| 丛书名： | 布衣餐饮丛书 | |
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS972.123 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 素菜--菜谱--中国 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 7-220-06129-3 | |
| 000 | 01055nam0 2200325 450 | |
| 000 | 01018nam0 2200313 450 | |
| 000 | 00987nam0 2200313 450 | |
| 000 | 00933nam0 2200289 450 | |
| 000 | 00861nam0 2200265 450 | |
| 000 | 00824nam 2200253 45 | |
| 001 | ??????????? | |
| 005 | 20070124152420.45 | |
| 010 | @a7-220-06129-3@dCNY16.00 | |
| 100 | @a20051214d2002 ekmy0chiy0120 ea | |
| 101 | 0 | @achi |
| 102 | @aCN@b510000 | |
| 105 | @aaf z 000yy | |
| 200 | 1 | @a流行素菜@ALiu Xing Su Cai@f邓渠编著@FDeng Qu Bian Zhu |
| 210 | @a成都@c四川人民出版社@d2002.12 | |
| 215 | @a238页, 12页图版@c图@d20cm | |
| 225 | 2 | @a布衣餐饮丛书@i厨师必读系列@f王胜武主编 |
| 330 | @a本书收集了流行于各大菜系中的有代表性的素菜菜式400余款，每道菜式分别介绍了素菜的原料、味型和程序。 | |
| 410 | 0 | @12001 @a厨师必读系列 |
| 410 | 0 | @12001 @a布衣餐饮丛书 |
| 606 | 0 | @a素菜@x菜谱@y中国 |
| 690 | @aTS972.123@v4 | |
| 701 | 0 | @a邓渠@ADeng Qu@4编著 |
| 801 | 0 | @aCN@bFYSX@c20070124 |
| 905 | @a10447@dTS972.123@e237 | |
| 流行素菜/邓渠编著.-成都：四川人民出版社，2002.12 |
| 238页, 12页图版：图；20cm.-(布衣餐饮丛书.厨师必读系列/王胜武主编) |
| ISBN 7-220-06129-3：CNY16.00 |
| 本书收集了流行于各大菜系中的有代表性的素菜菜式400余款，每道菜式分别介绍了素菜的原料、味型和程序。 |
| ● |
| 相关链接 |
|
|
|
|
正题名：流行素菜
索取号：TS972.123/237
预约/预借
| 序号 | 登录号 | 条形码 | 馆藏地/架位号 | 状态 | 备注 |
| 1 | 0504666 | 205046662 | 第二样本阅览室/ [索取号:TS972.123/237] | 在馆 | |
| 2 | 0504667 | 205046671 | 第三借阅区/ [索取号:TS972.123/237] | 在馆 | |
| 3 | 0504668 | 205046680 | 第三借阅区/ [索取号:TS972.123/237] | 在馆 | |
| 4 | 0504669 | 205046699 | 第三借阅区/ [索取号:TS972.123/237] | 在馆 | |
| 5 | 0504670 | 205046706 | 第三借阅区/ [索取号:TS972.123/237] | 在馆 | |
| 6 | 0504672 | 205046724 | 第三借阅区/ [索取号:TS972.123/237] | 在馆 | |
| 7 | 0504673 | 205046733 | 第三借阅区/ [索取号:TS972.123/237] | 在馆 |