书目信息 |
| 题名： |
食品卫生微生物检验学
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| 作者： | 林丽萍 ， 吴国平 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 中国农业大学出版社 2019 |
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| 页数： | 269页 | |
| 开本： | 26cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS207.4 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 食品微生物--食品检验 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-5655-2184-3 | |
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| 食品卫生微生物检验学/林丽萍，吴国平主编.-北京：中国农业大学出版社，2019 |
| 269页：图；26cm |
| ISBN 978-7-5655-2184-3：CNY46.00 |
| 本书阐述了食品卫生微生物检验的重要意义、基本条件与设备、检测技术及常见食源性病原细菌、病毒和寄生虫的检验依据和方法方面的内容。 |
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正题名：食品卫生微生物检验学
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