书目信息 |
| 题名： |
食品营养学
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| 作者： | 张忠 ， 李凤林 ， 余蕾 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 中国纺织出版社 2017 |
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| 页数： | 328页 | |
| 开本： | 26cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS201.4-43 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 食品营养--shi pin ying yang--营养学--高等教育--教材 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-5180-3799-5 | |
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| 食品营养学/张忠, 李凤林, 余蕾主编.-北京：中国纺织出版社，2017 |
| 328页：图；26cm |
| “十三五”普通高等教育本科部委级规划教材 |
| ISBN 978-7-5180-3799-5：CNY42.00 |
| 本书共分十二章，主要介绍了食物的消化和吸收、能量和宏量营养素、微量营养素及其他膳食成分、不同人群的营养、营养与慢性病等。 |
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正题名：食品营养学
索取号：TS201.4-43/300
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